La civilización termina donde comienza la carne asada
Durante años pensé que “La civilización termina donde comienza la carne asada”, frase largamente adjudicada a José Vasconcelos, se trataba de una broma de internet.
Un momento tan indicado como cruel para comprobar el origen de esta expresión es ahora que sabemos que el incendio que acabó con miles hectáreas en las sierras de Arteaga y Santiago, además evacuar a mil 100 personas, fue ocasionado por una carne asada.
En principio, la frase exacta fue: “Donde termina el guiso y empieza a comerse la carne asada, comienza la barbarie”.
En 1925, Vasconcelos, en colaboración para “El Universal” se refirió a la alimentación en ciertas regiones del norte como frontera de la civilización.
La reflexión le fue inspirada en el descanso de una travesía de Querétaro a Guanajuato, con un grupo de amigos, cuando entraron una tarde a una ranchería del valle de Tolimán, se hospedaron y les sirvieron alimentos: “Nos echamos otra vez al camino. Entramos una tarde al Valle de Tolimán, todo verde con cebada tierna. A la orilla de la senda las casas de los rancheros son de mampostería, espaciosas y sólidas… Tolimán, bello nombre y panorama riente: Allí nos hospedó la maestra: mató pollos y los sirvió guisados en buena salsa.
Nos sentimos en tierra civilizada. Donde termina el guiso y empieza a comerse la carne asada, comienza la barbarie”.
Mi fuente es el intachable blog Ciudad Obregón en Sonora, Fierro por la 200!!, pero su versión también es respaldada por esta columna en Milenio. Un amigo de twitter me comentó que esta baja apreciación de Vasconcelos por la cultura norteña se debió a que no consiguió el apoyo de empresarios norteños para financiar su campaña presidencial.
Con todo y que estamos en temporada de incendios, que las condiciones que dejó la helada eran propicias y que estas cosas pasan con o sin asadores de por medio, enterarse de que los posibles responsables de haber causado este incendio son de Monterrey dan ganas de no volver a pararse en Coahuila por años. La Fiscalía General del Estado de Coahuila identificó a los presuntos responsables y determinará la posible sanción. Se ha mencionado la posibilidad de cárcel, aunque las autoridades dicen que es probable que quienes hicieron esto no hayan actuado con dolo.
ADELANTE CON LAS IMÁGENES: edición Clara Luz Flores
La temporada de sacar los esqueletos del armario de los candidatos a gobernador de Nuevo León comenzó oficialmente esta semana con un intercambio entre Clara Luz Flores y Adrián de la Garza.
Primero, la candidata de Morena publicó un video acusando a de la Garza de ser cómplice en la construcción del penal de Mina, que afectó a los ejidatarios que vivían en el terreno de construcción.
Al día siguiente, al puro estilo de Laura en América, su contrincante aplicó esta:
De la Garza publicó un encuentro grabado a manera de entrevista entre Clara Luz Flores y Keith Raniere el líder de la secta NXIVM, una organización vinculada con trata de personas, pornografía infantil y extorsión.
Esto no significa que Clara Luz Flores haya cometido algunos de estos delitos. Muchas de las personas que entraron a NXIVM lo hicieron en condición de víctimas. Pero en un país en el que aparecer en una foto con un personaje problemático basta para que te desprestigien, qué pasa cuando apareces con ese personaje problemático en una conversación de una hora veinte minutos en la que cada palabra y gesto serán analizados.
Esta charla de hora y veinte con Raniere tendrá más peso e influencia que cualquier entrevista periodística o debate público a los que ella acceda en Nuevo León. La muestra vulnerable, posiblemente honesta, con la guardia baja, en un momento en el tiempo en el que no estaba haciendo proselitismo pero que será usado para definir su campaña actual.
El obituario de Cepillín en el New York Times
Pensé que me había enterado tarde de que el New York Times le hizo un obituario bastante digno a Ricardo González “Cepillín”. En realidad el Times publicó este texto el 19 de Marzo; once días después del fallecimiento de Cepillín (el 8 de marzo).
Me imagino la junta editorial en la que se tomó la decisión:
-¡Se nos olvidó el obituario de Cepillín! No puede pasar un día más sin que sea publicado.
-Pero ya pasaron diez dí…
-No importa, se publica mañana mismo.
Luego pensé: ¿a cuántos otros regios ilustres este periódico les habrá dedicado un obituario? #YourFavCouldNever.
Cada quien sus museos
El Primer Museo de Instagram en Monterrey será inaugurado el 30 de abril con permanencia hasta hasta el 30 de Junio del 2021.
Su nombre es Museo Turex y consiste en un recorrido de dos horas a través de photo opportunities o sets en los que los visitantes podrán tomarse fotos para sus redes sociales. Crear un espacio expresamente para que influencers y aspirantes a influencers puedan generar contenido suena bien desde un punto de vista de negocios; incluso suena a un servicio a la comunidad, ya que redigirían el tráfico de personas estorbosas de las calles y sitios turísticos a una zona segura en la que no molestarían a nadie.
Lo que no suena bien, desde varios puntos de vista, es que lo promocionen como un museo. Técnicamente, no es una institución que exhibe y preserva obras de valor histórico y/o artístico. Suponiendo que lo que Museo Turex está haciendo es un uso flexible y divertido de la palabra, tampoco tiene sentido. Los museos en Monterrey nunca han vivido de su venta de entradas. Con eso no pagan ni la luz. Y si consideramos que cada boleto cuesta 500 pesos dando derecho a un acceso de dos horas, la apuesta es ambiciosa y quizá ofensiva para los museos que no pueden cobrar más de ochenta pesos sin que el público los considere caros. ¿Por qué nombrar así a una exposición comercial?
Regios will be regios es un newsletter semanal gratuito (que podría ser un podcast) sobre Monterrey, escrito por Maximiliano Torres.